黒茶

黒茶について

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中国茶の主要成分はポリフェノール、カフェイン、テアニン、ビタミン類などでさまざまな効能・効果があります。心身ともにリラックス効果が得られるという中国茶は、医学的にも体によいということが証明されています。また、中国茶は製造方法や発酵度によって茶葉の性質が変わってくるため、症状や用途に合わせて飲むとより効果的に作用します。
非常に多くの種類がある中国茶は大きく青茶、緑茶、黒茶、紅茶、黄茶、白茶の六大茶と花茶に分類されます。
ダイエット茶として注目を浴びてブームになったプアール茶を代表とする黒茶。黒茶は製造工程で微生物を繁殖させて作る後発酵茶で、さまざまな形に固めた固形茶や散茶があります。独特の熟成された味わいと香りが特徴で、香港では飲茶の際に日常的にお茶を飲むことで有名です。
プアール茶には熟茶と生茶がありますが、熟茶は生茶と違って茶葉を長く蒸して作られるため、比較的短時間で淹れられます。ワインのように年代もののヴィンテージ品も存在します。

薬ではありませんので病気の治療を目的とした飲用はできませんが、ダイエットやストレス解消、高血圧予防、美肌効果、便秘解消、冷え性、口臭予防、眼の疲れ、花粉症対策などその他にも効果的な働きをしてくれるお茶が中国茶にはたくさんあります。

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